Glutenfreie Pancakes vegan
Portionen Vorbereitung
2Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
10Minuten 1Stunde
Portionen Vorbereitung
2Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
10Minuten 1Stunde
Zutaten
Für die Pancakes ca. 8 Stück
Für die Toppings
Anleitungen
  1. Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und mit der Kokoscreme sowie dem Kokosdrink vermengen. In einer Schüssel Sojamehl, Reismehl, Backpulver und getrocknete Vanille mischen. Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten mischen. Den Teig für eine Stunde ruhen lassen.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils zwei Esslöffel des Teiges pro Pancake in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Die kleinen Pfannkuchen mit den Toppings genießen.