Kartoffeln und Bärlauchdip
Portionen
Vorbereitung
2
Personen
10
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Portionen
Vorbereitung
2
Personen
10
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Zutaten
750
g
Kartoffeln
400
g
Sojajoghurt ungesüßt
1
kleine
Zwiebel
1/3
Gurke
1
Handvoll
Radieschen
1
EL
(Bärlach)Pesto
etwas
Salz & Pfeffer
1/2
Knoblauchzehe
Anleitungen
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser garen.
Für den Bärlauchdip, Zwiebel, Gurke und Radieschen würfeln und mit Sojajoghurt, Bärlauchpesto sowie Salz und Pfeffer vermengen. Knoblauch dazu pressen.