Chia-Samen mit Wasser mischen und 10 Minuten quellen lassen. Bohnen, Haferflocken, Sojasoße, Gewürze und Zwiebel in einem Mixer pürieren. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze klein hacken und für ca. 7 Minuten anbraten. Pilze sowie Nüsse zur Bohnen-Masse in den Mixer geben und nochmal kurz pürieren.